Calculadora de rentabilidad
Descubre cuánto gana realmente tu restaurante y qué facturación necesitas para cubrir tus costes.
- Beneficio y margen estimados
- Food cost y coste de personal
- Punto de equilibrio
BIBLIOTECA GRATUITA DE FOODEO
Recursos para gestionar mejor tu restaurante
Plantillas sencillas y prácticas para entender tus números, controlar tus costes y organizar a tu equipo. Elige el recurso que necesitas y descárgalo gratis.
RECURSOS DISPONIBLES
Herramientas que puedes usar desde hoy
Plantillas Excel y guías prácticas para controlar tus números, organizar el equipo y gestionar tu cocina.
Plantilla de escandallos
Calcula el coste real de cada receta, su food cost, margen bruto y un precio de venta orientativo.
- Coste por ingrediente
- Margen bruto del plato
- PVP recomendado
Plantilla de control horario
Registra entradas, salidas y jornadas partidas, y consulta las horas realizadas por cada empleado.
- Horas previstas y trabajadas
- Diferencia de horas
- Resumen de todo el equipo
Tabla de conservación de alimentos
Consulta 75 alimentos y preparaciones, distingue temperaturas y plazos orientativos y descarga la guía, el resumen A3 y la tabla Excel.
- 75 alimentos y preparaciones
- Fuentes oficiales y condiciones por producto
- Guía PDF, resumen A3 y Excel con filtros
Plantilla de inventario
Controla las existencias de tu restaurante, calcula cuánto vale tu stock y prepara la reposición con una plantilla Excel gratuita.
- Valor del inventario en euros
- Stock mínimo y reposición sugerida
- Ejemplo y 300 filas listas para rellenar
Plantilla de control de mermas
Registra mermas y desperdicio, calcula las pérdidas en euros y compara sus causas con una plantilla Excel gratuita para restaurantes.
- Separa merma de preparación y desperdicio
- Resumen mensual por tipo y causa
- 500 registros y análisis por producto
UNA BIBLIOTECA EN CRECIMIENTO
Próximamente, más recursos
Seguiremos añadiendo herramientas útiles para ayudarte con la planificación y otras áreas clave de tu restaurante.
Gestiona tu restaurante con Foodeo
Controla tus ventas, el stock y el coste de cada plato desde un mismo lugar. Descubre cómo Foodeo te ayuda en el día a día.
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