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Software de gestión de restaurantes: Escandallos
Mas allá de mejorar el marketing, tener buena imagen en redes sociales, mantenerse al día en tendencias de consumo, mejorar cada vez más la atención al cliente, existen otros muchos puntos de gestión en un restaurante que a veces no consideramos importantes, pero lo son, mucho. Y eso es lo [...]
Tendencias gastronómicas 2021
El comienzo de esta nueva década ha sido toda una prueba de supervivencia para el sector de la hostelería, este más allá del “momento pandemia”, ha trabajado en su evolución a un ritmo frenético enfocándose en una era donde sin duda son protagonistas la era digital, el medio ambiente y [...]
Fast Casual: la nueva comida rápida
Nuestra alimentación ha tenido grandes cambios en los últimos años. Cada vez más, buscamos tener una vida saludable. Los supermercados y restaurante han sido los más rápidos en adaptarse a estos cambios, ya que hoy en día no se hace difícil encontrar productos “fit”. Por estos cambios, se ha llegado [...]
Conoce Poke el plato que está de moda
Conoce Poke el plato que está de moda desde que cruzara las fronteras de Estados Unidos cada vez más popular en Europa. Este plato es originario de Hawái, es una combinación de pescados crudos (normalmente atún), marinados con distintos aliños con salsa de soja y sésamo. Se sirve en un [...]
La tecnología se apropia de bares y restaurantes
La tecnología está revolucionando el modo tradicional de trabajar en un negocio, y el sector hotelero no se ha querido quedar atrás. La restauración ha demostrado ser el sector que más rápido se ha adapta a los cambios sociales. Es ya una realidad que la tecnología se apropia de [...]
Tecnología y restauración en la era post-Covid 19
La tecnología y restauración en la era post-Covid 19, ha tenido que darse la mano más fuerte que nunca para no ahogarse en esta crisis ocasionada por la pandemia que provocó el cierre durante más de dos meses de restaurantes, bares y hoteles. Y es que, desde la reapertura, la [...]